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Manos del Sur narra sobre el patrimonio de las colonias alemanas que comenzaron a principios de la década de 1840 a llegar al sur de nuestro país y se transformaron en un legado que a través de diferentes recetas mantuvieron sus tradiciones e incorporaron el nacimiento de una nueva identidad en territorio chileno. . Manos del Sur Carlo Von Mühlenbrock 210 páginas 25,5 x 25,3 cm.